이 독특한 야채의 참여로 많은 간단하고 맛있는 요리가 준비됩니다. 유용한 특성으로 인해 영양사는 간, 소화관, 신장, 혈관 및 시력에 문제가있는 사람들에게 종종 처방합니다. 그러나 으깬 호박 수프, 죽, 캐서롤 또는 팬케이크를 준비하는 과정이 즐거움을 가져다 줄 수 있도록 호박을 청소하는 방법을 제 시간에 배우는 것이 좋습니다. 이것이 왜 중요한가? 사실 야채 여왕의 껍질은 너무 단단합니다. 다 치지 않으려면 청소 과정에서 큰 노력을 기울이고 조심해야합니다. 결국, 무지에서 당신은 첫 번째 움직임으로 다칠 수 있습니다.
호박 품종
따라서 이러한 복잡한 프로세스 중에 이러한 노력이 필요한 문제가 거의 발생하지 않도록 미리 준비해야합니다. 결국, 껍질을 벗기 쉬운 호박의 종류가 있습니다. 이제 우리는 품종에 대해 이야기 할 것입니다.
- 하드 코어
왜 그렇게 이름이 지어 졌는지 추측하기 쉽습니다. 익은 과일 껍질이 너무 뻣뻣합니다. 그리고 그들의 청소는 매우 어렵고 힘든 일이며 사람만이 처리 할 수 있다는 것이 분명합니다. 그러나 다양성은 여전히 좋습니다-일찍 익히고 크기가 작으며 가장 맛있는 씨앗으로 유명합니다.
관목 품종이 이상적입니다.
- 큰 과일
그러한 이름의 기원도 분명합니다. 이것들은 가장 큰 표본입니다. 그들은 준비하는 동안 고민해야 할 것입니다. 클렌징 후에는 호박이 빨리 사라질 수 있습니다. 모든 잔재가 냉장고에 들어 가지 않기 때문입니다. 그러나 과일은 과일이 가장 달콤하고 때로는 수박보다 달콤하다는 사실을 기쁘게 생각하고 저온에서 다른 사람들에게 더 잘 반응하며 아파트에서도 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 즐거운 순간이 있습니다.
- 육두구
그들은 따뜻하게 좋아하고 늦게까지 유지하며 여름이 짧은 곳에서는 익지 않을 수 있으므로 남쪽에서 번식시키는 것이 좋습니다. 그러나 그것은 모든 단점 인 것 같습니다. 육두구 품종은 가장 맛있고 비타민이 많기 때문에 묘목 (첫 번째 종자에 이어 식물이 땅에 뿌려 짐)에 의해 자라며 첫 서리가 될 때까지 설 익은 것을 제거합니다 (그들은 집에 도달합니다).
호박 껍질을 벗기려면 어디에서 시작합니까?
따라서 각 품종은 무언가에 좋으며 모든 사람들은 자신의 취향에 따라 선택합니다. 그러나 요리 연구를 진행하기 전에 태아를 청소해야합니다. 시작하는 방법?
- 특정 목적에 적합한 인스턴스를 선택하십시오.
- 흙, 나뭇잎 등을 치우려면
- 수돗물로 철저히 헹구십시오 (특히 주스, 샐러드를 만들 때).
- 수건이나 종이 타월로 닦고 건조시킵니다.
- 생각하기-모든 것을자를 필요가 있는지, 유골을 저장할 위치 등을 생각하십시오.
껍질을 제거하는 방법?
그것은 모두 몇 가지 요인에 달려 있습니다. 실제로, 품종의 질량 중에서 각각 껍질의 색깔과 상태가 다릅니다. 모양, 크기 및 범위와 같은 것도 있습니다. 결국 호박 펄프는 종종 농장에서 사용됩니다. 따라서 껍질과 줄기와 피를 제거하는 것이 중요합니다. 또한이 과정은 모든 품종에 따라 다릅니다. 따라서 작업 준비 과정에서 제품 구조와 사용할 특정 도구가 모두 고려됩니다. 이것이 일반적인 부엌에서 발생하면 칼과 숟가락으로 충분합니다. 특히 작은 크기의 일반적인 필러에 매우 유용합니다.
일반적으로 야채는 필요한 부분으로 자르고 (종종 상처를 입지 않도록 매우 작습니다) 날카로운 칼로 조심스럽게 경화 된 껍질을 제거하십시오. 이 방법이 왜 불편합니까? 호박 조각이 제대로 보관되지 않으면 열화 될 우려가 있으므로 항상 한 번에 모두 사용할 수있는 것은 아닙니다. 따라서 표면 처리 비용이 많이 듭니다.
- 이렇게하기 위해 준비된 제품을 도마 위에 놓고 테이블 표면에 미끄러지지 않도록 강화하십시오.
- 끝 부분은 양쪽에 큰 칼로 조심스럽게 절단됩니다 (어쩌면 몇 센티미터 거리). 그들은 던져 질 수 있습니다.
- 노치가있는 작은 야채 칼을 사용하여 피부의 작은 리본을 제거하여 호박을 껍질을 벗기십시오.
- 반으로 자르고 슬라이스로 반쪽을 내려 긴 로브로자를 수 있으므로 나이프가 손가락에 미끄러지지 않습니다.
나이프를 수직 또는 수평으로 잡고 호박을 편안하게 배열하는 것이 좋습니다. 그런 다음 과일의 미래 운명과 관련하여 수행 할 작업에 따라 진행해야합니다-과일을 굽거나 요리하거나 냉동실에 넣는 등.
씨앗을 제거하는 방법?
그렇습니다. 씨앗으로는 아무것도 준비 할 수 없기 때문에이 문제를 해결해야합니다. 그들은 다른 운명을 가지고 있습니다. 따라서 그들은 펄프와 함께 손이나 숟가락으로 신중하지만 신중하게 선택됩니다. 그것들을 접시에 얹어 놓으면 과일로 계속 더 일할 수 있습니다.
팁
껍질과 씨앗에서 호박 전체를 껍질을 벗기지 않으면 냉장고로 보낼 수 있습니다. 그러나 폴리에틸렌을 넣지 마십시오. 빨리 사라집니다. 이러한 조각은 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
호박이나 껍질을 벗긴 조각 절반을 용기에 담아 추위에 더 가깝게 유지하여 집착 필름으로 덮는 것이 가장 좋습니다.
냉장고에 장소가없고 계획에 호박 접시가 없으면 껍질을 벗기고 조각으로 자르거나 화격자에 넣을 수 있습니다. 모든 것을 봉지에 넣은 후 냉동실에 두십시오.
여름 품종은 청소하기 쉽지만 즉시 준비해야합니다. 냉장고에도 오랫동안 누워 있지 않습니다. 그러나 겨울은 오랫동안 보관할 수 있습니다.
호박 씨앗은 건조하고 먹을 수 있기 때문에 유용한 제품입니다.
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