수확은 성공적으로 이루어졌으며 12 가지가 넘는 엄선 된 호박으로 당신을 기쁘게하지만, 어떤 이유로 정원 가꾸기 기술을 실현하는 기쁨은 당혹감을 느꼈습니다. 호박을 저장하여 초가을뿐만 아니라 겨울에도, 심지어 다음 수확까지 즐길 수 있도록하는 방법. 호박은 가장 까다로운 야채가 아니기 때문에 보관상의 단점을 용서할 것입니다. 그러나 작물의 수명을 연장하려면 따라야 할 팁이 있습니다.
저장을 위해 호박을 수집하고 준비하는 방법?
“겨울용”호박에 적합한 장소를 찾기 전에도 보관을 위해 올바르게 준비하는 방법을 알아야합니다. 심기 기간 중에도 생각하는 것이 가장 좋습니다. 특히 온도 조건이나 습도 표시기와 같은 일부 보관 조건을 위반할 경우 식품에 얼마나 잘 보관할 수 있는지에 달려 있습니다. 따라서 완숙 품종이나 강종 품종이라고도하는 것이 가장 잘 저장됩니다 .9 월에 수확 한 후 모든 권장 사항을 따르면 최대 6 개월 동안 저장할 수 있습니다!
또한 호박 저장은 얼마나 조심스럽게 수확하는지에 따라 영향을받습니다. 공정의 명백한 단순성과 과일 자체의 강도에도 불구하고 과일을 자르거나 긁거나 던져서 저장 시간을 몇 개월에서 몇 주로 줄이려면 오히려 실패합니다.
겨울 내내 호박을 성공적으로 저장하기 위해 수확 할 때 고려해야 할 사항은 무엇입니까?
- 스템을 손상시키지 말고 너무 짧게 자르지 마십시오. 남은 절단의 최적 길이는 약 10 센티미터 여야합니다.
- 부패를 일으킬 수있는 기계적 손상으로부터 과일을 보호하십시오. 껍질의 완전성을 위반하는 매우 깊지 않은 스크래치조차도 잘게 잘린 과일은 물론 보존 기간에도 영향을 미치므로 일반적으로 치료가 없으면 보존이 불가능합니다.
- 햇볕에 호박을 일주일 동안 말리는 것도 도움이 될 것입니다. 모든 마을 집에서 문자 그대로 여름이 끝날 때 호박이 부서지는 것을 기억하십니까? 비슷한 것을해야합니다. 물론, 전체 컬렉션을 슬라이드로 덤프하지 않는 것이 좋습니다. 공간이 허용되면 과일이 태양이 각 호박을 고르게 건조하도록 과일을 배열하십시오.
팁
호박에 작은 흠집이 생기면 일부 정원사는 살균 석고로 균열을 접착하여 부패를 지연시킵니다. 그러나 가정에서의 유통 기한이 여전히 크게 줄어들 기 때문에 그러한 과일이 가장 잘 사용됩니다.
보시다시피, 저장 준비 단계는 장소 선택보다 중요하지 않으며 과일을 몇 개월 더 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.
개인 주택에 호박 저장
민간 부문에 거주하는 경우 호박을 보관할 적절한 장소가 있는지 확인하십시오. 별도의 지하실이 없으면 지하실이 있습니다. 지하실이 없으면 적절한 지하실이 없으면 확실히 다락방이 있습니다. 다락방은 당신에게 적합하지 않기 때문에 항상 헛간이나 차고와 같은 유틸리티 실을 보관할 수 있습니다.
겨울에 호박을 성공적으로 저장하려면 4 가지 조건 만 관찰하는 것이 중요합니다.
- 온도는 +15보다 높지 않아야하지만 +3 도보 다 낮아서는 안되므로 호박을 가열되지 않은 헛간에 뿌릴 경우 건초 또는 헝겊으로 덮는 것을 잊지 마십시오.
- 실내가 너무 젖지 않아야합니다. 최대 허용 습도는 80 %입니다.
- 호박을 올바르게 보관하는 또 다른 조건은 직사광선으로부터 과일을 보호하는 것이므로 과일이 덮여 있고 창문이 상점에서 커튼으로 덮여 있는지 확인하십시오.
- 마지막 권장 사항은 방을 방송 할 가능성입니다.
그러나 어느 곳을 선택해야하는지뿐만 아니라 어떻게 작물을 퍼뜨릴 것인지가 중요합니다.
- 과일을 땅에 직접 놓을 수 없으므로 덮개없이 지하실을 사용하려면 인쇄물이나 보관 상자를 잘 관리해야합니다.
- 호박이 서로 접촉하는 것은 바람직하지 않으므로 공간이 부족하여 과일을 서로 가깝게 배치 할 수없는 경우 각 신문을 신문, 헝겊 또는 건초에 싸야합니다.
- 또한 호박을 뒤집어 놓지 말고 줄기가 보이도록 배치하십시오.
아파트에서 호박 저장
아파트에 호박을 보관하려는 경우 냉장 보관은 당신에게 적합하지 않을 것입니다. 집에서는 종종 온도가 +15를 초과하지 않는 코너를 찾을 수 없습니다. 그러나 작물은 실온에서 보관할 수 있습니다. 많은 시민들의 경험에 따르면 과일은 식료품 저장실이나 침대 밑 서랍에서 봄까지 침착하게 보관됩니다.
일부는 발코니로 공급품을 보내는데,이 상태는 거리 헛간이나 가열되지 않은 다락방과 비슷하며 햇빛을 차단하고 보호합니다. 가장 중요한 것은 악화되고 부패하기 시작하는 표본을 사용하여 호박의 상태를 지속적으로 모니터링하는 것입니다.
컷 호박을 보관하는 방법?
빵 껍질에 썩은 부분이 보이면 호박 전체를 통에 보내지 마십시오. 영향을받는 부위를 자르고 깨끗한 펄프를 사용하여 요리하면 충분합니다. 그러나 한 번에 전체 과일을 먹을 수 없다면 어떨까요? 냉장고가 당신을 도울 준비가되어 있습니다. 얇게 썬 호박을 냉동실에 최대 10 개월 동안 저장할 수 있으므로 손상된 과일을 오랫동안 보존하는 매우 편리한 방법입니다. 냉장고에서 호박은 10-12 일 동안 지속되며 그 후에 썩기 시작합니다.
팁
집에서 얇게 썬 호박의 보관 수명을 최대 30 일까지 늘리려면 냉장고에 넣기 전에 각 조각을 포장해야합니다.
수많은 요리법은 농작물을 사용하여 쓰레기통으로부터 보호하는 데 도움이됩니다 호박과는 아무런 관련이 없습니다. 그러나 저장 팁을 사용하면 겨울에도 신선한 호박으로 좋아하는 요리법을 망칠 수 있습니다!