말 그대로 전설은 무와 같은 채소의 이점에 대해 구성됩니다. 따라서 샐러드 요리법뿐만 아니라 무를 저장하는 방법도 알아야합니다. 사실, 면역 강화 측면에서 그것은 필수적입니다. 그것은 지방, 즉 마을뿐만 아니라 도시에서도 자랍니다. 발코니 바로 아래에있는 작은 음모로 씨앗을 뿌리거나 작은 땅이있는 경우, 즉 정원을 쉽게 파종 할 수는 없습니다. 그러나 그것은 거기서 끝나지 않습니다.
수확 후, 비록 크지는 않지만, 자신의 여름 별장에서 또는 겨울 동안 야채를 얻는 것에서 의문이 생깁니다. 봄까지 비타민 매장량을 보존하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다. 답변이있는 관련 질문.
보관 준비 조건
이것은 도시와 마을 모두에게 중요한 순간입니다. 실제로 추위에 우리의 아름다움은 샐러드뿐만 아니라 아름답습니다. 그녀는 일년 중이시기, 특히 감기에 걸리는 구조입니다. 따라서 헛된 일로 누군가 힙에 덤프 한 다음 필요에 따라 가져갈 수 있다고 생각합니다. 이 야채는 조심스럽게 보관할 수 있도록 준비해야합니다. 그리고 몇 가지 관련 포인트가 있습니다. 그들에게 주어지면 뿌리 작물을위한 훌륭한 조건을 제공 할 것입니다.
- 처음에는 올바른 겨울 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 보관하기 쉽고 맛있고 유익합니다.
- 제 시간에 모든 물 규칙에 따라 물을주고 비옥하게 작물을 올바르게 재배해야합니다.
- 수집을 지연시키지 않아야합니다. 그렇지 않으면 오버 라이프 표본이 쓰러지거나 품질이 떨어지거나 사라질 수 있습니다.
- 건조한 날씨에만 수확하는 것이 좋습니다 (그렇지 않으면 곰팡이를 피할 수 없습니다!) 그리고 물론 서리가 시작되기 전에.
- 누워 있기 전에 땅에서 과일을 청소해야합니다 (매우 조심스럽게 피부를 손상시키지 마십시오!). 이를 수행하는 것이 항상 필요한 것은 아니라는 의견이 있습니다.
- 청소 후 야채 자체를 손상시키지 않고 상단을 잘라야합니다 (그러나 1-2 센티미터가 남음).
- 누워있는 곳에 뿌리를 두는 것은 건조하고 젖지 않아야합니다 (과일 그늘에서만 과일을 말려야합니다!).
- 비타민 샐러드가 봄까지 당신을 기쁘게 할 수 있도록 저장 장소를 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다.
팁
과일을 말린 후에는 신중하게 검토해야합니다. 결함이있는 표본뿐만 아니라 싹이 났거나 시들거나 벌레가 상처를 입은 표본은 제외하는 것이 중요합니다. 즉, 그들은 거의 동일한 크기의 뿌리 작물을 선택합니다. 보통 작은 것들과 여러 가지 이유로 거절당한 사람들은 대개 먹을 수 있습니다.
저장 공간
귀중한 재산 으로이 야채를 좋아하는 모든 사람들이 지하실과 기타 유사한 상점이있는 마을에 사는 것은 아닙니다. 도시에서 무언가를 만들 수는 있지만 (차고의 서브 플로어). 그러나 접근 방식은 심각해야합니다. 결국, 우리의여 주인공은 정원에있는 다른 형제들처럼 유혹을 견뎌 내지 못하고 단순히 식사와 치료에 부적합 해집니다 (주스 나 압축, 쓴 채소의 참여로 마시는 것).
그래서 겨울철에 무를 저장하는 것이 바람직한 곳은 어디입니까? 몇 가지 옵션이 있으며 가장 일반적인 옵션을 고려하십시오.
- 냉장고.
시민들에게 이상적인 옵션입니다. 작물의 일부는 폴리에틸렌으로 포장되어 보관됩니다 (겨울에는 1-2 개월 이상 완벽하게 보관 됨). 사실, 다른 야채가 필요하기 때문에 냉장고의 용량이 대량을 저장하기에 충분하지 않습니다. 그러나 모든 것이 해결되었습니다. 나머지 신뢰할 수있는 옵션을 고려하십시오.
- 피트.
그것은 60-70 센티미터의 깊이와 최대 100 센티미터의 폭으로 탐구합니다. 바닥에 빨대가 늘어 서서 야채를 여기에 놓고 모래로 뿌리고 흙으로 덮습니다. 추운 날씨에는 구덩이를 눈으로 덮는 것이 좋습니다. 우리 캐릭터는 환기가 필요하지 않기 때문에 봄까지 좋은 시간을 보낼 것입니다. 보통 건강한 표본이 여기에 놓입니다. 나머지는 냉장고 (식품)와 지하실에 배치됩니다.
- 최하부.
가장 완벽한 방법. 실제로 야외 (지하, 모래, 눈 등)에서는 무가 오랫동안 보관되지 않습니다. 그건 그렇고, 지하실에 보관하는 방법이 있습니다 : 공기가 열리는 비닐 봉지에 (뿌리 작물에는 모래를 뿌려야합니다).
그러나 더 자주는 모두 똑같이 지하실에 넣습니다. 더 오래 지속하기 위해 모든 조건이 그녀를 위해 만들어집니다.
- 첫째, 포장은 나무 상자 또는 배럴로 간주됩니다. 여기에는 깨끗하고 건강한 야채가 젖은 모래로 뿌려집니다. 이 모든 것은 바닥에 바로 놓여 있습니다. 즉, 가장 추운 곳을 선택합니다.
- 둘째, 원하는 온도를 만드는 것이 중요합니다. 이는 0에 1 도입니다.
- 셋째, 당신은 어떻게 든 습기를 제거해야합니다. 그것은 우리의 주인공과 다른 채소의 적입니다.
- 넷째, 항상 여기에 방영되어야합니다. 즉, 환기 문제는 모든 뉘앙스의 사슬에서 마지막이 아닙니다.
- 다섯째, 놓기 전에 모든 균열과 움푹 들어간 곳을 수리해야하며 설치류는 끔찍하지 않습니다.
- 여섯째, 흙 바닥에 신선하고 깨끗하고 마른 모래를 뿌리는 것이 좋습니다.
- 일곱째, 1-2도 이하의 온도가 제공되고 습도는 85-90 % 이상이다.
팁
당신은 사과 또는 배와 함께 무를 넣을 필요가 없습니다-쓴 이웃의 향기를 흡수 한 과일은 맛이 없으며, 또한 저장 수명을 단축시키는 곰팡이를 공유 할 수 있습니다.