전자 레인지 작동 방식-모든 소유자가 아는 것은 아니지만 음식을 빠르게 가열하고 녹이는 가전 제품. 이것은 종종 고장 및 사고를 유발합니다. 전자 레인지의 장치를 알고 있으면 사용자에게 발생할 수있는 오작동 및자가 수리 중 발생할 수있는 위험에 대한 경고가 표시됩니다.
마이크로파 원리
전자 레인지의 작동 원리는 기존 오븐과 근본적으로 다릅니다. 마이크로파에 의해 침투 된 제품은 열의 경우와 같이 표면이 아닌 부피 전체에서 가열됩니다. 이것이 예열 / 제상 과정이 너무 짧은 이유입니다.
음식의 가열은 물리적 현상으로 인해 발생합니다-전자 레인지가 열로 변환됩니다. 전자 레인지에서는 제품 자체 만 가열되고 카메라 자체를 가열 할 때 에너지가 낭비되지 않으므로 에너지가 절약됩니다.
마이크로파 동작은 몇 분 안에 물체의 온도를 사용자가 필요로하는 값으로 올릴 수 있습니다. 이것은 해동 할 때 특히 편리합니다. 냉동 고기의 큰 조각은 속성을 변경하지 않고 몇 분 안에 가열 할 수 있습니다.
음식 가열은 고주파수의 작용에 의해 유발되며, 그 주파수는 2,450 MHz입니다. 물체 내부를 통과하는이 마이크로파는 물 분자를 분극시킵니다. 방사선의 영향으로 분자는 전자기장의 힘선을 따라 형성됩니다.
분자의 직접적인 이동은 부피에 걸쳐 생성물의 온도를 증가시킨다. 물체의 깊이를 2.5–3 cm 관통하는 전자파는 물 분자를 가열하고 물체의 가열 된 부분은 열을 더 전달합니다. 이러한 방식으로 전체 부피가 가열됩니다.
전자 레인지는 어때?
전자 레인지의 구성 요소 :
- 카메라. 금속으로 만들어졌습니다. 금속 도어가 장착되어 있습니다. 여기에는 전자파가 집중되어 있습니다. 여기 그들은 워밍업을 위해 음식을 넣습니다. 관리가 필요합니다.
- 마그네트론. 고주파 마이크로파 이미 터.
- 변신 로봇. 마그네트론 전원.
- 커뮤니케이션 및 관리 시스템.
- 도파관. 이미 터에서 카메라로 전자 레인지를 전송합니다.
추가 세부 사항:
- 짚자리. 회전하면 요리 물체의 균일 한 가열에 기여합니다.
- 부채. 챔버를 환기시키고 마그네트론을 냉각시킵니다.
전자 레인지의 작동은 마그네트론에 의해 에너지 방출로 감소되어 열로 변환됩니다. 장치가 안정 변압기에 연결되어 있습니다. 이 장치가 전자 레인지에서 가장 비싸면 오늘날 비용이 절감되고 전자 레인지가 훨씬 저렴 해졌습니다.
모든 전자 레인지의 회로도는 거의 동일하며 특성, 기능 및 디자인이 다릅니다.
마그네트론이란 무엇입니까?
그 목적은 주어진 주파수의 방사선 생성입니다. 실제로, 이것은 전자 진공 다이오드입니다. 그 구조 :
- 실린더 모양의 양극이 있습니다. 그것은 원형 단면과 구리 벽이있는 10 개의 섹터를 가지고 있습니다.
- 다이오드의 중앙에는 음극이 있습니다. 내부에는 백열 실이 있습니다. 캐소드의 기능은 전자 방출이다.
- 마그네트론의 가장자리를 따라 고리 모양의 자기 요소가 있습니다. 그들의 임무는 이미 터에 자기장을 만드는 것입니다. 이 필드는 고주파 발생기입니다.
- 양극에인가되는 전압은 4,000V이고 음극 필라멘트에 3V이다.
전압 차이로 인해 음극은 전자를 방출하며, 이는 높은 장력으로 전기장을 포착합니다. 발생 주파수는 공진기 챔버의 구성 및 양극의 전압에 의존한다.
캐소드에 연결되고 방사 안테나로 출력되는 와이어 루프를 통해 에너지가 제거됩니다. 안테나의 복사는 도파로 향하며,이를 통해 전자 레인지로 전달됩니다.
일반적인 마이크로 웨이브에는 0.8 kW 마그네트론이 사용됩니다. 접시를 요리하려면 0.8 kW 미만의 전력이 필요하며 잠시 동안 장치가 켜지고 일시 중지가 발생합니다.
이 작동 원리를 펄스 폭 변조라고합니다. 작동하는 동안 마그네트론이 가열되기 때문에 판형 라디에이터에 배치되어 팬을 끊임없이 날려 버립니다. 과열로 인해 손상 될 수 있습니다. 이를 방지하려면 특수 열 퓨즈를 설치하십시오.
온도 퓨즈 구성
이러한 장치는 열 릴레이라고도합니다. 그들은 다른 공칭 온도에 대해 생산됩니다.
열 계전기는 플랜지 연결로 온도 제어점에 부착 된 알루미늄 케이스와 특정 온도 값으로 조정 된 바이메탈 플레이트로 구성됩니다. 가열이 허용 임계 값을 초과하면 판이 구부러져 접점을 여는 요소가 시작되어 스토브의 전원이 중단됩니다.
마그네트론이 식 으면 바이메탈 플레이트가 원래 모양을 유지하고 접점이 닫히고 오븐이 켜집니다.
팬 설명
팬이 없으면 작동 할 수 없습니다. 그 기능 :
- 열을 발생시키는 방사선원 및 전자 회로의 다른 구성 요소를 분출하는 것.
- 그릴이 있으면 팬도 날려 버립니다.
- 챔버에서 조리하는 동안 많은 열과 증기가 발생합니다. 팬 덕분에 통풍구를 통해 따뜻한 공기와 증기를 짜내는 압력이 증가합니다.
팬은 장치의 후면 벽 근처에 있습니다. 실내에서 공기를 흡입하면 공기 덕트를 통해 공기 흐름을 마그네트론 플레이트로 보낸 다음 챔버로 보냅니다. 팬 블레이드는 AC 유도 모터로 구동됩니다.
문 작동 방식
도어가 열릴 때 작동하는 잠금 장치 덕분에 사용자는 노출되지 않습니다. 도어 장치는 매우 복잡합니다. 소유자의 안전은 작동의 서비스 가능성에 달려 있습니다. 도어 디자인은 다음과 같은 보호 조치를 제공합니다.
- 몸에 딱 맞습니다. 간격이 큰 스토브는 사용할 수 없습니다. 방사선은 틈을 통해 챔버를 넘어갈 수 있습니다. 장치의 금속 케이스와 도어의 특수 그루브는 전자 레인지 길이의 1/4과 같은 간격으로 간격을 두어야합니다. 이 갭에서, 스탠딩 타입의 전자기파가 형성되는데, 이는 도어가 케이스와 인접한 곳에서 진폭이 0이므로 카메라를 넘어 가지 않습니다. 파도 자체를 사용하는 파도로부터 보호하는이 방법을 전자 레인지 초크라고합니다.
- 도어 주변에는 고주파 스로틀 댐퍼가있어 방사선을 안전한 수준으로 줄입니다.
- 도어 케이싱을 주조 할 때 다양한 첨가제가 사용되어 금속이 방사선을 더 잘 흡수합니다. 그들은 100 % 흡수를 제공하지 않지만, 감쇠 된 파도는 분명히 인간에게 위험을주지 않습니다.
- 문이 열릴 때 스토브가 켜지지 않도록 장치에는 위치를 제어하는 스위치 시스템이 있습니다. 일반적으로 마그네트론을 끄고 백라이트를 켜고 신호를 제어 장치로 전송하는 세 가지 스위치가 있습니다. 마이크로 스위치의 설정 및 배열은 도어가 열린 상태에서 작동 할 수 없습니다.
보호 시스템
모든 전자 레인지는 인체와 모든 생명체에 큰 피해를 줄 수있는 강력한 방사선원입니다. 다른 사람의 노출을 방지하기 위해 고주파 방사선을 통과 할 수없는 금속 케이스로 장치를 보호합니다.
도어에는 투명 유리가 장착되어있어 사용자가 난방, 조리, 제상 과정을 관찰 할 수 있습니다. 유리는 또한 차폐되어 있습니다-미세한 금속 메쉬가있어 전자 레인지 침투를 방지합니다.
컨트롤 유닛 디자인
제어 장치의 작업-전자 레인지의 "두뇌":
- 주어진 힘을 유지하십시오.
- 프로세스가 끝나면 오븐을 끕니다.
이전 버전에서는 두 개의 기계식 스위치로 제어를 수행했습니다. 하나는 전력을 설정하고 다른 하나는 시간을 설정했습니다. 오늘날이 장치에는 중요하고 중요하지 않은 두 가지 많은 기능뿐만 아니라 전자 및 마이크로 프로세서 제어 장치가 장착되어 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 내장 시계;
- 프로세스 종료에 관한 사운드 신호;
- 전원 표시;
- 특별한 프로그램에 따라 블록의 메모리에 "재봉 된"요리.
전자 레인지의 종류
구입할 수있는 주요 유형의 스토브를 고려하십시오.
그릴
이 장치에는 가열 또는 석영과 같은 가열 요소가 있습니다. 첫 번째는 카메라의 다른 위치와 다른 위치에 배치되며 매우 안정적이며 저렴합니다. 석영은 상단에만 설치됩니다. 난방유보다 강력하지만 더 비쌉니다.
구운 스토브에서 케밥을 쉽게 요리하거나 바삭한 빵 껍질로 닭고기를 구울 수 있습니다.
그릴이있는 전자 레인지의 예는 LG MH6022D입니다. 이 모델에는 600W 쿼츠 그릴이 장착되어 있으며 기계적 제어 기능이 있습니다. 그녀의 특징 :
용량, l | 20 |
치수 (WxHxD), mm | 455x284x347 |
무게, kg | 13,5 |
색깔 | 하얀 |
전력, W | 700 |
비용, 루블 | 6 000-7 000 |
대류로
빵을 좋아하는 사람들에게 유용 할 것입니다. 대류 덕분에 따뜻한 공기를 사용하여 요리 할 수 있습니다. 이렇게하면 맛있는 수제 케이크를 얻을 수 있습니다. 조리 된 접시 주위를 순환하는 가열 된 공기가 고르게 구워집니다.
이 장치는 전자 레인지와 대류의 결합 모드로 작동합니다. 이 모드에서는 기존 오븐보다 요리를 더 빨리 요리 할 수있어 더 많은 비타민이 저장됩니다. 그릴과 대류가 모두 장착 된 오븐은 스토브와 오븐을 대체합니다. 여기에서 설탕에 절인 과일부터 바베큐까지 모든 것을 요리 할 수 있습니다.
그릴과 대류가있는 전자 레인지의 놀라운 예는 Samsung MC28H5013AW입니다. 그녀의 특징 :
용량, l | 28 |
치수 (WxHxD), mm | 517x310x475 |
무게, kg | 17,5 |
색깔 | 하얀 |
전력, W | 900 |
비용, 루블 | 14 000 |
인버터
기존 장치에서는 방사선을 켜거나 끄면 전원이 조절됩니다. 이로 인해 음식이 과도하게 건조되는 경우가 많습니다. 인버터 제어 덕분에 전원이 원활하게 조절됩니다. 내장 인버터를 사용하면 조리 된 제품의 질감과 유용성을 저장할 수 있습니다.
최근 전자 레인지 시장에 등장한 이러한 모델은 이미 유명해졌습니다.
인버터 모델의 예는 Panasonic NN-GD371M입니다. 매개 변수 :
용량, l | 23 |
치수 (WxHxD), mm | 488x279x395 |
무게, kg | 10 |
색깔 | 은 |
전력, W | 950 |
비용, 루블 | 15 000–16 000 |
소형 전자 레인지
미니 전자 레인지는 일반적으로 가열 및 제상 전용으로 설계되었습니다. 이들은 굽고 대류가없는 예산 모델입니다. 용량과 크기가 작습니다. 회전 팬이 없습니다.
그들은 비좁은 부엌을 위해 선택됩니다. 데이지는 요리하지 않고 음식을 데우고 녹입니다.
저렴하지만 내구성이 뛰어난 모델의 예는 Daewoo KOR-5A0입니다. 그녀의 특징 :
용량, l | 15 |
치수 (WxHxD), mm | 230x430x310 |
무게, kg | 9 |
색깔 | 하얀 |
전력, W | 500 |
비용, 루블 | 4 000 |
마이크로파의 균일 한 분포
기존 전자 레인지의 주요 단점은 전자 레인지의 고르지 않은 분포입니다. 결과 : 한 곳에서는 음식이 너무 뜨겁고 다른 곳에서는 간신히 따뜻합니다. 이 현상의 원인은 한 영역에서 마이크로파의 농도 때문입니다. 이 결함을 제거하기 위해 하나의 이미 터 대신 제조업체가 한 번에 세 개를 설치합니다.
현재 인기있는 기술 중 하나는 I-wave입니다. 이 솔루션을 사용하는 장치에서는 파도가 나선형으로 전파됩니다.
이러한 장치의 예로 LG MS2043HS가 있습니다. 명세서:
용량, l | 20 |
치수 (WxHxD), mm | 260x450x330 |
무게, kg | 11,5 |
색깔 | 하얀 |
전력, W | 700 |
비용, 루블 | 6 000 |
유용한 팁
- 전압 강하가 빈번한 네트워크의 경우 전압 안정화 장치가 필요합니다. 주전원 전압이 급등하면 첫 번째 터치 스크린 LCD 화면이 작동하지 않습니다.
- 전문 매장에서 케어 제품을 구입하는 것을 잊지 마십시오.
- 보증 카드를 확인하십시오. 상품을 구매 한 상점은 제조업체의 특정 서비스 센터와 협력해야합니다.
- 팔레트는 일반적으로 유리로 만들어집니다. 칩 및 기타 결함을 점검하십시오.
- 제품을 점검하고 장비를 점검하십시오.
알아야 할주의 사항
- 금속기구에서 요리하지 마십시오. 첫째, 파도는 금속을 통과하지 않으며 둘째, 난로에 놓인 금속 물체는 용광로에 손상을 줄 수 있습니다.
- 밀폐 된 용기에서 액체 제품을 가열하는 것은 금지되어 있습니다. 인쉘 조류는 요리 할 수 없습니다. 미니 폭발이 발생할 수 있습니다. 이것은 플라스틱 필름의 소시지에도 적용됩니다.
- 물을 가열 할 때는주의하십시오-비점 이상으로 가열 될 수 있습니다. 이러한 물은 움직일 때 즉시 끓을 수 있습니다. 이것은 특히 벽이 매끈한 접시에 물을 놓은 경우입니다. 목이 좁은 접시에서 물을 쏟아서 손을 태울 수 있습니다.
- 금속 스프레이와 함께 조리기구를 놓지 마십시오. 와류에 의해 가열 된 금속의 얇은 층은 접시에 균열을 일으킬 수 있습니다.
종종 전자 레인지를 선택할 때 소비자는 브랜드, 디자인 및 비용에만주의를 기울입니다. 결과적으로, 소비자의 요구와 기대를 충족시키지 않는 것이 획득됩니다.
장치와 전자 레인지 작동 원리를 알면 올바른 모델을 쉽게 구입할뿐만 아니라 유해한 영향으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다.