분명히 많은 사람들이 에어 그릴과 같은 장치에 대해 들었습니다. 그는 농장에서 어떻게 도움을 줄 수 있으며 무엇에 관한 것입니까? 실제로, 공기 그릴 (또는 대류 오븐이라고도 함)은 부엌에서 매우 유용한 것입니다. 이 기기는 가열 된 공기 흐름으로 처리 및 조리하도록 설계되었습니다.
에어 그릴은 미국에서 지난 세기 중반에 발명되었습니다. 90 년대에 그들은 우리 시장에 나타났습니다. 그리고 아름다운 단어 "애로 겔릴"이 그들에게 붙어있었습니다.
장치 및 장비
현대식 에어 그릴은 투명한 그릇 또는 스탠드와 뚜껑이있는 플라스크이며 위에서 전체 구조물을 덮습니다. 뚜껑 내부에는 히터 (관형 전기 히터)와 팬이 있으며 외부에는 제어판이 있습니다.
일부 예산 모델에서는 발열체 대신 할로겐 발열체가 사용됩니다. 할로겐을 사용할 때 용기의 유리는 실제로 산화 및 부식의 영향을받지 않으며, 이는 명백한 장점입니다. 그러나 동시에 할로겐 히터의 수명은 크지 않고 수명이 길지 않습니다. 보통 3 년입니다. 그런데 금속 가열 요소 에서이 지표는 8-10 년으로 훨씬 큽니다.
위에 나열된 품목 외에도 육류 요리 용 그릴은 일반적으로 에어 그릴 패키지에 포함됩니다. 일반적으로 세 가지가 있으며 높이가 다릅니다. 키트에서 종종 찐 음식과 튀긴 음식을 요리하고 건조하는 데 필요할 수있는 특수 메쉬 팬을 볼 수 있습니다. 가장 저렴한 모델과 모든 것에는 금속 링이 장착되어 있습니다. 볼링 위에 설치되어 볼륨을 높이고 조절하는 역할을합니다.
일의 원리와 품종
에어 그릴의 작동 원리는 다음과 같습니다. 히터가 원하는 온도로 가열 된 다음 팬의 영향으로 다 방향 뜨거운 공기가 그릇에 들어가고 음식을 균일하게 날려 고품질로 따뜻하게합니다. 결과적으로 에어 그릴에서 접시를 굽고, 튀기고, 끓이거나, 요리 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 공기를 가열하는 온도는 +60에서 +260 도의 범위에서 다양합니다.
에어 그릴은 두 가지 유형의 제어 중 하나를 가질 수 있습니다.
- 기계적;
- 전자.
기계적으로 제어되는 모델은 매우 간단합니다. 하나의 작동 모드 만 있습니다. 일반적으로이 옵션은 점차 과거의 일이되고 있지만,이 제어 기능을 갖춘 핫 그릴의 가격은 상당히 낮습니다.
전자 제어 장치에는 여러 가지 속도 및 작동 모드와 다양한 추가 기능이 있습니다. 예를 들어, 현대식 에어 그릴에는 타이머가 장착되어 있으므로 사람의 존재 여부와 지속적인 모니터링이 필요하지 않습니다. 적절한 시간에 장치가 자동으로 꺼집니다.
많은 전자 그릴에는 "온도 유지"기능이 있습니다. 조리 과정이 끝난 후에도 뜨거운 공기 중에 접시를 계속 끓일 수 있습니다.
또 다른 유용한 기능은 자체 청소입니다. 현대식 에어 그릴의 그릇은 깨지지 않는 내열 유리로 만들어져있어 매우 무겁고 다루기가 쉽지 않습니다. 자체 청소 기능을 사용하면 모든 것이 매우 간단 해집니다. 에어 그릴에 세제를 넣은 물을 붓고 버튼을 누르면됩니다.
높이 조절 기능의 존재는 구매자에게 좋은 보너스가 될 것입니다. 이 기능을 사용하면 가열 요소와 관련하여 접시를 높이 또는 낮게 배치 할 수 있습니다.
장점
에어 그릴은 전자 레인지, 토스터, 전기 스토브, 이중 보일러와 같은 다른 기기를 대체 할 수 있습니다. 이것은 부엌에서이기구가 필요한지 아닌지를 의심하는 사람들을위한 인수에 찬성하여 매우 중요한 주장입니다.
- 에어 그릴의 장점은 오일, 마가린 및 지방없이 요리 할 수 있다는 것입니다. 그릇에 아무것도 붙어 있지 않습니다.
- 에어 그릴에서는 한 번에 여러 요리를 요리 할 수 있으며 이는 비슷한기구 인 멀티 쿠커와 구별됩니다.
- 조리 용기는 투명하기 때문에, 측면으로부터 전체 공정을 관찰 할 수있다.
- Aerogrill을 사용하면 절대로 어떤 요리로든 음식을 조리하거나 재가열 할 수 있습니다
좋은 모델을 선택하는 방법?
우선 구매자는 장치의 기능에 대해 알아야합니다. 그리고 항상 가장 "정교한"곡예 비행을 선택해서는 안됩니다. 특정 목적으로 만 사용해야한다면 왜 필요한가요? 많은 상황에서 많은 수의 기능이 불필요한 것 같습니다.
제공된 장비를 살펴볼 가치가 있습니다. 키트에 기성품 요리를 대체하고 잡는 집게가 포함되어 있으면 좋습니다. 닭고기와 꼬치 용 꼬치의 존재 또한 중요한 이점입니다.
또 다른 중요한 점은 제거 가능한 코드가있는 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 이것은기구의 세척 및 보관을 용이하게 할 것이다. 그러나 에어 그릴의 이동식 뚜껑은 그리 편리하지 않습니다. 요리 과정에서 아마 매우 뜨거운 장소를 찾아야 할 것입니다. 브래킷으로 몸체에 부착 된 덮개는 훨씬 실용적입니다. 항상 제자리에 있어야합니다. 그리고 몸과의 교차점을 분명히 봐야합니다. 덮개의 무게는 견고하므로 마운트는 플라스틱이 아닌 금속이어야합니다.
팁
가능하면 탈착식 보호 그릴이있는 에어로 그릴 모델을 선택하십시오 (가열 요소를 보호하도록 설계됨). 물론,이 그릴은 꽤 빨리 막히게되며, 제거 할 수 있으면 관리하기가 훨씬 쉬워집니다. 볼트를 풀고 제거하고 씻고 제자리에 놓는 것으로 충분합니다.
에어 그릴에서 무엇을 요리 할 수 있습니까?
Aerogrill은 실제로 모든 종류의 뜨거운 음식을 요리하기위한 보편적 인 장치로 간주 될 수 있습니다. 무엇으로 요리 할 수 있습니까?
- 에어 그릴에서 보르시, 수프 및 기타 첫 요리를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 맛있는 죽을 만들고, 냄비에 감자를 굽고, 피자를 요리 할 수 있습니다.
- 다양한 음식을 제상하고 기성품을 가열하는 것은 에어로겔에서도 가능합니다.
- 에어 그릴에서 야채를 요리, 스튜 및 구울 수 있습니다.
- 수제 요구르트와 코티지 치즈를 준비 할 때 문제의 장치는 반드시 주부의 충실한 조수가 될 것입니다.
- 대류 오븐이 없으면 겨울철 블랭크를 만들 때-산세 및 통조림뿐만 아니라 겨울 버섯, 과일, 딸기 및 채소 건조도 할 수 없습니다.
- 뜨거운 훈제 과정, 튀김 및 증기 요리의 경우이 기계를 사용해야합니다.
- 요리 능력을 테스트하려는 사람들은 파이, 롤 또는 집에서 만든 향기로운 빵을 공기 그릴로 구울 수 있습니다. 또한 거의 모든 유형의 반죽에서 구운 제품을 아무런 문제없이 요리 할 수있는 것이 중요합니다.
- 고기와 생선은 에어 그릴에서 완벽하게 튀겨지며 해바라기 기름을 사용하지 않습니다. 생선 필레 또는 치킨 커틀릿을 요리하고 싶습니까? 아무 문제 없습니다! 에어 그릴로 케밥을 굽는 것도 가능합니다.
- 무엇보다도,이 기술을 사용하면 잼 요리 및 mulled 와인 요리를 할 수 있습니다.
따라서 에어 그릴은 의심 할 여지없이 요리 과정을 촉진하고 부엌에서 정당한 위치를 차지합니다. 그리고 많은 소비자들은 이미 기능적으로 유사한 여러 다른 가전 제품을 대체 할 수있는 장치라는 것을 이미 알고 있습니다. 즉, 에어 그릴을 구입하는 것이 경제적이고 합리적인 선택입니다.