꿀벌 빵을 보관하는 방법? 이 질문은이 제품을 처음 접한 많은 사람들이 질문합니다. 실제로 이러한 경우는 특별한주의를 기울여 처리해야합니다. 결국, 꿀벌 빵을 보관하는 방법은 품질에 달려 있습니다.
페르가 또는 꿀벌 빵은 양봉 제품입니다. 꿀벌은 꽃가루를 수집 한 다음 효소로 처리하여 세포에 넣고 위의 왁스로 덮습니다. 벌집이 벌통에 있으면 산소를받지 않으며 발효가 내부에서 발생합니다. 꿀벌 빵에는 젖산이 풍부하여 독특한 제품입니다. 꿀벌 빵은 그 구성으로 인해 없어서는 안될 요소입니다. 전통 의학에서 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 그러나이 제품을 계속 사용하려면 올바르게 보관해야합니다.
보관 조건
꿀벌 빵을 보관하는 기간은 그것이 위치한 조건에 따라 다릅니다. 자연적으로 (즉, 꿀벌에 의해) 코르크로 막힌이 제품은 1 년 이상 지속되지 않습니다. 실제로, 곤충이 벌집을 밀봉하는 왁스 덕분에 공기가 퍼지에 들어 가지 않습니다.
꿀벌 빵을 추출하는 과정에서 유익한 특성이 며칠 동안 손실됩니다. 이 제품은 극한 온도에 매우 민감합니다.그를 위해 온도는 이상적인 0-12 ° C로 간주됩니다 (모두 저장 방법에 따라 다름). 페르가는 수분을 좋아하지 않습니다. 그녀가 축축한 상태에서 하루나 이틀 동안 누워 있으면 버릴 수 있습니다. 적절한 조건을 달성하는 것은 매우 어렵습니다.
꿀벌 빵을위한 좋은 보관 조건을 만드는 방법? 첫 번째 규칙은 작은 크기의 밀봉 용기를 사용하는 것입니다. 금형에 대한 보호 기능을 제공합니다. 용기 또는 병일 수 있습니다 (암벽이있는 용기를 선택하는 것이 좋습니다). 용량을 너무 많이 차지하지 마십시오. 결국, 그것은 종종 열어야 할 것이고, 이것은 제품의 열화를 위협합니다.
컨테이너로 처리하십시오! 그러나 온도 체제에서는 특수 장비가 없으면 더 어렵습니다. 많은 사람들이 감기 조절기가있는 일반 냉장고를 사용합니다. 그러나 각 선반의 온도가 다릅니다. 따라서 쇠고기를 냉장고에 넣기 전에 안전하게 플레이하고 꿀벌 빵을 먹을 수있는 완벽한 장소를 찾아야합니다.
때때로 양봉가는 제품을 지하실에 보관합니다. 결국, 그녀의 많은이 있고, 그녀는 일반 냉장고에 맞지 않습니다. 그러나이 제품의 경우 지하실은 좋은 옵션이 아닙니다. 이러한 방에서는 습도가 너무 높아 돼지 고기에게 위험합니다. 또한 겨울에는 온도가 0 ° C 미만으로 떨어질 위험이 있으며 일반적으로 가열이 없습니다. 그러나 지하실이 가열되면 이것은 또한 문제가됩니다. 급격한 온도 강하와 꿀벌 빵의 과열-이것은 그를위한 죽음입니다. 따라서 이러한 귀중한 제품을 지하실에 보관하지 마십시오.
팁
보관 장소에서 외부 냄새를 피해야합니다.
주요 방법
집에서는 꿀벌 빵에 이상적인 기후를 달성하기가 어렵 기 때문에 가능한 오랫동안 유익한 특성을 유지합니다. 매년 양봉가들은 스스로를 정교하게 만들고 새로운 방법을 고안했지만 결국이 제품을 보관하는 방법은 세 가지뿐이라는 결론에 도달했습니다. 그것은 모두 꿀벌 빵이 어떤 형태인지에 달려 있습니다 : 과립, 벌집 또는 땅.
- 과립.
과립상의 Purga는 철저한 청소를 거치므로 세 가지 모두의 최고 품질로 간주됩니다. 특별한 방식으로 꿀벌 빵은 넓어짐에서 얻습니다. 외관상 왁스 및 머 바로 세척 한 다음 잘 말린 과립과 유사합니다. 이 유형은 집에서 보관하기에 가장 편리한 것으로 간주됩니다. 입자가있는 쇠고기를 어두운 유리 병이나 유리 병에 넣는 것이 좋습니다. 이 형태에서 꿀벌 빵은 실온에서도 보관할 수 있습니다. 그는 매우 까다 롭지 않습니다. 메인 커버가 약간 아플 때까지 완전히 조이지 마십시오. 따라서 공기가 제품으로 흐릅니다. 입상 쇠고기를 냉장 보관하지 마십시오. 습도로 인해 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 넓어짐.
이것은 가장 자연스러운 종류의 꿀벌 빵입니다. 건조 할 곳을 선택해야하며 온도는 5 ° C를 넘지 않아야합니다. 또한 습도 수준을 확인하십시오 (최대-75 %). 벌집 모양의 페르가는 곰팡이에 적합하기 때문에 오랫동안 보관되지 않습니다. 숙련 된 양봉가들은 벌집이 조금 더 오래 생존 할 수있는 방법을 찾았습니다. 벌집에 꿀을 부을 필요가 있습니다. 따라서 꿀벌 빵에 공기가 접근 할 수 없습니다.결국, 꿀벌은 항상 그녀를 왁스로 밀봉하지는 않습니다. 왁스 나방이있는 제품의 부패를 방지하려면 꿀벌 빵이 저장된 방에 식초 한 그릇을 넣어야합니다.
- 파르 미 파스타.
때때로이 유형을 갈은 꿀벌 빵이라고합니다. 벌집에있는 꿀벌 빵을 분쇄 한 다음 꿀을 첨가하여 그 비율을 총 질량의 1/3을 초과해서는 안됩니다. 페이스트는 서늘하고 건조한 장소 (2-4 ° C)의 깨끗한 접시에 보관해야합니다. 태양이 떨어지지 않도록하십시오.
이제 꿀벌 빵을 집에 보관하는 방법을 알았습니다. 많은 노력이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 결국 벌집은 많은 질병을 치료하는 훌륭한 도구입니다.