육류 분쇄기는 부엌 부문에서 매우 유용한 장치이지만 시간이 지남에 따라 작업의 품질과 생산성이 저하 될 수 있습니다. 이것은 핸들을 돌릴 때 더 많은 노력을 기울여야하며 최종 제품이 제대로 보이지 않고 전달된다는 사실에서 나타납니다. 고기 분쇄기의 작동 특성에 대한 이러한 변화는 절단 표면이 둔하고 발달했기 때문입니다. 문제를 해결하기 위해 일부 사람들은 도움을 위해 선명하게하는 데 필요한 경험과 장비를 갖춘 전문가에게 의지하고 비용을 지불합니다. 다른 사람들은 새로운 고기 분쇄기를 구입합니다. 그러나이 장치의 도움없이 집에서 정상적으로 작동하는 기능을 복원 할 수 있기 때문에 그러한 과감한 조치를 취할 필요가 없습니다.
고기 분쇄기는 어떻게 작동하며 연마가 필요한 부품은 무엇입니까?
우선,이 장치의 작동 원리를 이해해야합니다. 제품을 분쇄하기 위해 고기 분쇄기의 수용 구멍에 제품을 넣고 손잡이를 돌리기 시작하면 장치 내부에서 다음 프로세스가 발생합니다.
- 오거의 나선 블레이드는 배치 한 것을 포착하고 작동 질량을 출구쪽으로 밉니다.
- 제품의 일부 부분은 고정 나이프의 개구부에 눌려져 있습니다-고기 분쇄기의 출력에 고정 된 둥근 격자판.
- 스크류 나선의 끝에 위치한 움직일 수있는 4 날 나이프는 총 질량에서 잘라냅니다.
- 들어오는 재료의 각 후속 부분은 이전 재료를 밀어냅니다.
움직일 수있는 나이프의 절삭 날은 점차적으로 둔해지는 경향이있어 육식 분쇄기의 효율에 자연적으로 영향을 미칩니다. 그러나 제품 가공의 품질은 회전 및 고정 나이프의 조정 된 상호 작용에 크게 좌우됩니다. 절단면 사이의 거리가 너무 멀면 가동식 나이프는 절단되지 않지만 가공을 위해 도착하는 작업 덩어리를 찢어 부순다. 이것은 점진적인 금속 생산 때문입니다.
자세히 살펴보면, 축에 고정하기 위해 구멍 근처의 두 나이프 표면이 절단 과정과 관련된 곳보다 약간 높다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 기술은 이러한 부품이 전체 표면에 대해 하나의 레벨을 갖도록합니다. 이로 인해, 회전 나이프의 4 개의 블레이드 각각의 절삭 에지는 고정 그리드 플레이트의 표면에 거의 완전히 접하게된다. 작업 표면을 가공하여 상황을 수정할 수 있습니다. 이것은 간단한 절차이지만 올바르게 수행하는 것이 중요합니다.
움직일 수있는 고정 나이프의 자체 연마 기술
집에서 고기 분쇄기의 기능적 부분의 기능을 정상 상태로 독립적으로 복원하기로 결정한 경우 작은 연마 요소가있는 숫돌이 필요하며 작업 표면의 너비는 80mm 이상, 길이는 150mm 이상이어야합니다.
팁
금속 가공시 균일 성을 얻으려면 연마 표면이 완벽하게 균일해야합니다. 즉, 운동하지 않고 새 석재를 구입하는 것이 가장 좋습니다.
숫돌을 적셔야 할 때 가까이에 있도록 약간의 물을 미리 준비하는 것도 좋습니다. 또한 바가 작동 중에 파손되지 않도록 고정하는 것이 바람직합니다.
먼저 고정 나이프를 연마하는 데 시간이 오래 걸리므로 고정 나이프를 가공 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 작업을 수행하십시오.
- 연마 표면을 물로 적시십시오.
- 4 블레이드 나이프가 메커니즘과 상호 작용하는 내부와 창살을 누르십시오.
- 부품의 중심을 누르고 막대의 표면을 원형으로 문지르면서 축을 중심으로 항상 돌립니다.
금속 표면을 연마하는 과정을 제어하려면 정기적으로 금속 표면을 검사해야합니다. 모든 것이 올바르게 끝나면 처음에는 생산이없는 곳이 분쇄됩니다. 표면의 이러한 부분이 화려한 외관을 갖기 때문에 즉시 볼 수 있습니다. 추가 처리를 수행하면 부품의 전체 가공면이 빛날 때까지이 영역이 점차 확대되어 표면이 평평 해집니다.
팁
물과 섞인 부서지고 부서진 연마 입자가 매끄럽게 선명하게 만드는 일종의 페이스트 층을 형성하도록 숫돌을 적시는 것을 잊지 마십시오.
회전식 나이프는 표면적이 고정식 나이프보다 훨씬 작기 때문에 날카롭게하기가 더 쉽습니다. 이 절차를 수행하는 절차는 위 목록에 설명 된 절차와 다르지 않습니다. 부품을 가공하는 동안 그릴과 상호 작용하는 이동식 나이프의 4 개 블레이드 모두 표면에 공동과 돌출부가없고 동일한 레벨을 유지하는 것이 중요합니다. 금속을 필요 이상으로 제거하지 않도록 처리하는 동안 항상 육안 검사를 수행하는 것이 중요합니다. 날카롭게 한 후에도 움직일 수있는 칼날의 날끝이 충분히 날카 로워지지 않으면 파일이나 전기 에머리로 뒤에서 조심스럽게 갈아 갈 수 있습니다.