주방의 다양한 요리를 통해 모든 종류의 요리를 편리하게 준비하고 손님을 맞이하며 공통 테이블에서 가족과 함께 저녁 식사를 할 수 있습니다. 그러나 동시에 너무 많아서는 안됩니다. 접시와 팬의 창고는 미학적입니다. 더 많은 요리로도 유지 관리가 복잡하고 많은 먼지와 흙이 쌓입니다. 주방 용품을 선택할 때 중간 지점을 준수해야합니다.
필요한 주방 용품 목록
새로운 거주지로 이사 할 때 많은 주부들이 먼저 접시에서 무엇을 사야하는지 스스로에게 묻습니다. 주방 용품의 기본 기본 세트는 다음과 같습니다.
- 제 1 코스 및 제 2 코스 용 플레이트;
- 안경 및 머그컵;
- 나이프, 포크 및 스푼;
- 도마;
- 큰 그릇;
- 프라이팬
- 프라이팬
- 주전자;
- 숄더 블레이드;
- 가는 사람;
- 채반;
- 국자;
- 대충 훑어 보는 사람;
- 미는 사람;
- 소금 통 및 후추 통.
모든 주부들이이 아이템들을 사용합니다. 부엌에서 그것들 없이는 불가능합니다. 그러나 필요한기구 목록은 훨씬 더 클 수 있습니다. 그것은 모두 패스트리를 요리하거나, 오븐에서 고기와 야채를 굽거나, 겨울 동안 야채와 과일을 보존하거나, 다진 고기를 직접 비틀는지에 달려 있습니다.
각 여주인은 자신의 기본 세트를 가지고 있습니다. 다음을 포함 할 수 있습니다.
- 체;
- 베이킹 형태;
- gosyatnitsa 또는 가마솥;
- 빙빙 돌리다;
- 안경 및 안경;
- 고기 분쇄기;
- 총채;
- 국수 방망이;
- 계량컵;
- 고기 망치;
- 시밍 기계;
- 무대 조명 담당자;
- 주전자;
- 차, 커피 서비스;
- 병따개;
- 저장 용기.
몇 개의 접시를 사야합니까?
표준은 6 명 세트입니다. 그러나 다음 공식에 따라 플레이트를 구입하는 것이 좋습니다.
- 가족 수 + 2 접시.
많은 친구 또는 친척이 자주 방문하는 경우는 예외입니다. 그런 다음 계산이 개별적으로 이루어집니다.
또한 최소 2 가지 유형의 접시를 구입해야한다는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.
- 첫 코스에 깊이;
- 메인 요리를위한 작은 식당.
두 번째 필요성의 판 :
- 디저트
- 스낵바;
- 샐러드 보울;
- 길쭉한-물고기.
안경, 머그잔, 수의 수는 접시 수와 같은 공식에 따라 계산됩니다.
오븐, 전자 레인지, 식기 세척기에 사용할 수있는 다목적 요리를 선택하십시오. 예를 들어, 강화 충격 방지 유리에서.
칼은 몇 개입니까?
첫 번째 필수품의 칼-이것은 소위 "쿡 3"입니다. 다음을 포함합니다 :
- 범용 나이프 또는 요리사 나이프;
- 이가있는 빵 칼;
- 야채 껍질을 벗기위한 작은 칼.
보편적 인 칼은 부엌의 모든 프로세스 중 약 80 %가 고기, 생선, 야채, 채소를 자르고 썰어 버리기 때문에 고품질과 비싸야합니다. 그러나 빵과 야채 나이프는 더 쉽게 섭취 할 수 있습니다.
도마의 수
도마는 부엌에서 없어서는 안될 품목입니다. 그것 없이는 테이블을 손상시키지 않고 고기, 야채 및 과일을자를 수 없습니다.
최소 커팅 보드 수는 2 개입니다.
- 생선과 고기;
- 야채와 과일.
이러한 유형의 제품에 대해서는 보드가 분리되어 있어야합니다. 날고기와 생선에는 수돗물로 일반적인 세척으로 제거 할 수없는 위험한 박테리아가 포함되어 있습니다. 또한 많은 주부들은 생선과 고기에 다른 보드를 갖도록 조언합니다.
필요한 최소 냄비
집에는 2 ~ 3 개의 냄비를 두는 것이 좋습니다. 최적의 크기 :
- 큰 냄비 3-4-4 리터 (또는 2 개의 4.5 리터 및 2-3 리터);
- 손잡이가있는 스튜 냄비 1-2 l.
하나는 첫 번째 요리를 요리하고 두 번째는 가열을 위해 필요합니다. 메인 냄비의 선택은 책임감있게 접근해야합니다. 두꺼운 벽과 바닥이있는 넓은 공간이 바람직합니다. 이렇게하면 조림에도 사용할 수 있습니다.
가열에는 손잡이가 달린 스튜 냄비도 적합합니다. 계란, 파스타, 시리얼 요리, 소스 만들기 및 기타 작은 것들에 유용합니다.
팬을 얼마나 사야합니까?
부엌에서 프라이팬 없이는 안주인이 할 수 없습니다. 그것 없이는 튀김에 좋은 수프와 보쉬를 요리 할 수 없으며 바삭 바삭한 스테이크를 요리하지 말고 빨리 튀긴 계란을 만들지 마십시오.
집에는 크고 작은 2 개의 팬이있는 것이 바람직합니다. 대략적인 특성 :
- 큰-벽 두께 4-6 mm, 직경-26-28 cm, 깊이-8-15 cm;
- 중간-벽 두께 2-4 cm, 지름-24 cm, 깊이-6-8 cm.
큰 프라이팬은 스튜와 튀긴 고기, 필라프, 미트볼, 다양한 고기 요리를 준비하는 데 필수적입니다. 주철, 석재와 같이 온도를 오랫동안 유지하는 고체 재료를 선호하는 것이 좋습니다. 야채 프라이팬, 코티지 치즈 팬케이크, 계란 후라이 및 데우는 요리를 만들기 위해서는 평균 프라이팬이 필요합니다. 가장 좋은 방법은 붙지 않는 코팅 처리 된 클래식 스테인리스 스틸 프라이팬입니다.
느린 밥솥을 구입할 계획이라면 일반적인 주방 용품이 필요합니까?
이 기술을 사용할 때 부엌에 필요한기구의 양을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 느린 밥솥은 냄비와 프라이팬, 푸드 프로세서-강판, 털, 과즙 짜는기구를 대체 할 수 있습니다. 그러나 이것은 항상 정당화되는 것은 아닙니다. 하나의 사과를 문지르 기 위해 결합을 켜는 것은 비합리적입니다.
생선 도마는 일반 도마와 어떻게 다릅니 까?
생선 보드는 일반적으로 플라스틱으로 만들어지며 특수 클립이 장착되어 있습니다. 나무와 같은 냄새를 흡수하지 않습니다. 그리고 클램프로 고정 된 물고기는 미끄러지지 않으며 절단 할 때 손에서 떨어지지 않습니다.
부엌에 팬케이크 팬이 필요합니까?
원칙적으로 팬케이크는 일반적인 "범용"팬에서 요리 할 수 있습니다. 그러나 당신과 당신의 가족이 팬케이크를 좋아한다면, 바닥이 두꺼운 평평한 팬 인 크레페 메이커를 사는 것이 좋습니다. 일반 팬케이크를 요리 할 때는 직경이 22cm 인 팬이 적합합니다.
따라서 주방의 기본 요리 세트는 개별 개념입니다. 항목의 목록과 수는 가족의 규모, 준비된 다양한 요리 및받은 손님 수에 따라 다릅니다. 개인적으로 작업하기에 편리한 요리를 선택하고 긴급한 필요없이 새 품목을 사지 마십시오. 그런 다음 주문은 항상 사물함에서 지배되며 세트 테이블은 가족과 손님을 기쁘게합니다.